分類彙整:Superdry

美國前10超市裡8個生鮮超市,如何把生鮮賣成潮

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如今,隨著消費者對於日常飲食要求的提高,專售生鮮的零售超市在超市裡的數量占比逐漸提升。以美國地區為例,在美國2017年最受歡迎的23傢超市中,專售生鮮的零售超市數量過半,且排名前10的超市中,除瞭第1名的Publix和第8名的Costco,其餘均為生鮮超市。

2017年美國最受歡迎超市品牌

其中,不少生鮮超市都通過不同的運營方式,成功搶占市場。例如Wegman、Trader Joe’s和Whole Foods,它們在電商沖擊和食品零售市場飽和的雙重壓力背景下,通過成功的運營受到美國大量消費者歡迎。對比分析後我們發現,它們的成功存在相似的內在邏輯,並能給予一定的啟發。

Whole Foods

Whole Foods(全食超市)是美國最大的主打有機的食品連鎖超市,也是全美首傢獲認證的有機食品零售商。其定位為“全選用頂級精品有機食材的高端食品超市”,聚焦高端群體,被譽為“美國食品超市界的頂級精品、有機產業的愛馬仕”。食物原本隻作為消費者的生活必需品,在Whole Foods卻能成為消費者體驗高端消費的載體。

雖然Whole Foods的發展路程有過坎坷,也曾經歷過業績下滑,股票下跌等危機。但超過157億美元的年銷售,以及過去5年來每年20%左右的銷售額增長率,都無可否認,我們仍能夠看到借鑒意義。

Trader Joe’s

同樣宣稱售賣有機、優質食品的精品食品零售商Trader Joe’s,也是成功的案例之一。在美國《消費者報告》雜志月刊中,Trader Joe s被評為“最受喜愛的實體連鎖零售商”第三名。Trader Joe’s同樣作為精品食物超市,售賣有機食品、原料,定價比Whole foods低。其在傳遞“有機健康”理念的同時,也將食物“好吃美味”的特色放大化。

此外,售賣大量的種類繁多、口味極為獨特的食品更是Trader Joe’s最大的特色之一。若用一句話概括Trader Joe’s的定位策略,即可描述為:以合理的價格提供優質、新奇、別處難尋的美味食品。

Wegmans

Wegmans Food Markets雖是一傢私人持有的美國食品連鎖超市,但已連續三年蟬聯美國最受歡迎超市。其最大特色是對“健康飲食,健康生活”的倡導、以及相應提供的一系列顧客體驗服務,例如為顧客提供體驗卡檢查健康狀況、藥店附近“吃得健康、活得健康”展臺、超市內“蔬菜教練”和“美食能手”的安排等,使Wegmans成為一傢引領“美食+健康”生活潮流的食品超市。

不難發現,“優質食品”僅是這三傢食品超市的基礎訴求點,這也是目前市場上大部分生鮮超市都訴求的品牌利益點。因此,若食品超市不能展示出除此之外的其他差異優勢,將缺乏競爭力。

除瞭這一利益點的訴求以外,上述三傢食品超市均利用瞭差異化定位、並實施相應的運營策略,傳輸更獨特的品牌理念,建立與其客群深層的內在聯系。它們的策略遵循瞭以下相同的邏輯:

選址邏輯遵循定位

1、Whole Foods的高端定位是從其選址測評開始的:據Whole Foods官網表述,超市從周邊人口(20分鐘車程內、20萬以上受過高等教育的居民)、物業條件(2.5-5萬平方英尺,偏好獨立建築,視野開闊)、交通情況(交通便利,交叉路口最佳,有足夠停車位)等多個維度進行開店評估。

其選址的核心邏輯即聚焦高收入和高知識人群,選址集中在美國東西海岸,如紐約曼哈頓、加州洛杉磯海岸等,包括其在國外的選址也遵守這一邏輯。以Whole Foods在加拿大奧克維爾(Oakville)小鎮店為例,盡管這一地區商業不發達,但該小鎮人口的平均收入為安大略省第一、加拿大第二,匯聚瞭福特公司加拿大、加拿大石油公司、古德裡奇航空總部等知名公司。

2、在美國已有462個門店的Trader Joe’s根據“中高端消費集中地區”與“年輕人聚集地區”兩個維度進行選址,遵循其“優質精品、新奇獨特”的品牌定位。例如其選址多集中在美國的大學集中區域,因為美國大學學費高昂,學生們消費能力較高,且大學區域年輕化程度高。

3、擁有70多傢連鎖店的Wegmans則零散分佈於美國住宅集中的居民區,引領傢庭“美食+健康”的生活體驗潮流。

合理利用食物供應方式

1、由於對食品“絕對有機、品質頂級”的苛刻要求,在食品供應上,Whole Foods建立瞭本地化采購和全球生產基地的供應鏈組合。

1)本地化采購:對於蔬菜、水果、牛奶、面包等時效性比較強的農產品和保存期較短的食品,Whole Foods提出“Local Green”概念:即在一定的半徑范圍內建立配套的供應鏈。Whole Foods與當地的小供應商、農場合作,根據不同季節的需求提供一定量的當地產品,減少運輸時間成本。

2)全球生產基地:為供應頂級品質的有機產品,Whole Foods建立瞭遍佈美洲、亞洲、非洲的37個國傢的生產基地采購網點,包括中國、南非、印尼、埃及,墨西哥、巴西等,每個國傢都提供不同類別的產品。

2、Trader Joe’s同樣售賣高品質的有機食品,但價格卻比Whole Foods低廉。Trader Joe’s的“低價高質”,是通過供應策略“自有品牌80%覆蓋”來實現的。通過自有品牌的開發,Trader Joe’s可除去知名品牌高昂的中間商成本,從研發、生產到運輸上,可以控制成本,從而實現“以合理的價格提供最優質的食品”定位。

3、由於場地限制與人力成本,絕大多數提供熟食的超市通常都需要相應的供應商,定時定點提供熟食。但Wegmans舍棄熟食供應商,寧願花費高額的場地和人力成本,也保證所有熟食都由店內廚師當場現做,使消費者在購買熟食時深度體驗“健康生活”潮流,強化品牌理念。

提供符合超市定位的特色體驗服務

1、在Trader Joe’s80%以上的自創品牌食品裡,除瞭滿足消費者“優質好吃”的標準外,還富有創意性。比如Trader Joe s最暢銷的食品:辣椒萊姆雞肉漢堡、餅幹口味的黃油等,這些口味頗有新鮮感,深獲年輕消費群體喜愛,其優秀的食品原創設計在自有品牌的樹立過程中起到瞭關鍵作用。

2、Wegmans為消費者提供的一系列特色體驗服務,是其品牌價值成功樹立的核心。例如,超市為人們提供體驗卡,消費者可每天檢查健康狀況;超市在其藥店附近設置“吃得健康,獲得健康”展臺,展臺裡陳列著各種包含健康飲食故事的食品,並且跟隨季節變換而變換;Wegmans在每個門店內都安排至少一位“美食能手”,手把手傳授傳授健康烹飪的技能……為瞭引領“美食+健康”潮流並強化這一品牌形象,Wegmans仍在不斷創新其體驗服務。

3、Whole Foods作為生鮮超市中的奢侈品店,保持店內的購物格調至關重要,因此它並沒有在店內實施過於繁雜的互動,而是保持整體氛圍的簡潔、高雅,保持寬闊且精致的購物環境、招收高素質的工作人員,展現其獨有的“奢侈品”魅力,從店內每一個精致的細節,讓消費者感到在Whole Foods購物是一場“高品質時尚購物”。

品牌故事營銷

生鮮超市的品牌形象塑造,主要是通過合理的運營和整合營銷來實現。但作為食品超市行業的“奢侈品店”-Whole Foods,若不能能像愛馬仕、LV、GUCCI一樣擁有品牌背後具有感染力的故事,自然難具備作為“奢侈品”的說服力。

Whole Foods大部分售賣的生鮮產品都有其背後的故事,例如Whole Foods廣為流傳的“羅西的肉”的故事。為瞭迎合其講究健康飲食的顧客,Whole Foods還精心制作瞭講述這些小故事的宣傳手冊,將它們擺放在禽肉制品的冰床旁邊,由此提升生鮮產品的附加價值,讓消費者真正感受到自己買的每一項食品都是“奢侈品”。

在大量食品零售超市止於訴求“優質原料、安全健康”利益點、同質化嚴重的情況下,Whole Foods、Trader Joe’s、Wegmans運用選址策略、供應戰略、特色體驗服務、品牌故事營銷等運營策略,實現瞭差異化定位,成為瞭美國地區極具代表性的成功食品超市品牌。

國內生鮮超市市場正火熱發展,雖然品牌數量不斷增加,市場競爭也隨之愈發激烈,但該業態在國內才剛剛開始。在生鮮超市市場早已成熟、競爭激烈的美國市場,這三傢代表性生鮮超市的成功之道值得被國內借鑒。

生活的超市,學會與生活對話,是生鮮超市需要思考的核心命題。運營從來都不能脫離人文范疇而孤立存在,否則表象再智能先進,其內核也是冰冷僵硬無法觸碰的。

回顧2018年,“電商一把手”阿裡巴巴和“流量生產機”騰訊在瘋狂地收割線下;社區便利店、生鮮店強勢擴張;智能貨櫃開始取代無人貨架站上舞臺;小程序、社交電商引發巨額資本入局;類網易嚴選的傢居生活業態爆發……隨著消費升級大潮來臨和人工智能技術的落地,零售行業迎來瞭又一轉型升級的重要周期。商品的生產、流通與銷售的通路中,每個環節都面臨著創新改造。本次論壇將匯集零售行業創新者,共同把脈零售未來智能化、品牌化的消費新趨勢。

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打造時尚大秀 北汽新能源LITE R300力塑汽車潮牌形

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時尚跨界大秀從來都是多元風格的碰撞交融,汽車跨界亦是如此。2018廣州車展媒體日當天,純電動汽車領航者北汽新能源(北汽藍谷600733)在車展現場舉辦瞭一場“LITE的二次元——櫻

時尚跨界大秀從來都是多元風格的碰撞交融,汽車跨界亦是如此。2018廣州車展媒體日當天,純電動汽車領航者北汽新能源(北汽藍谷600733)在車展現場舉辦瞭一場“LITE的二次元——櫻桃小丸子的時尚秀”主題活動,讓經典與潮流來瞭一場跨界CP秀。

玩轉時尚營銷 打造汽車界最IN代買 superdry

此次時尚秀由北汽新能源的萌寵個性車型LITE與澳門設計師薑悅音(Pollyanna Keong)聯手打造。充滿少女氣息的服裝、可愛的嘉賓櫻桃小丸子、萌寵小車LITE R300,讓北汽新能源的汽車展臺瞬間化身為潮流秀場,吸睛無數。

北汽新能源LITE S 二次元“櫻桃小丸子主題時尚活動

活動現場的佈置充滿童真又不失現代感,復古紅、象牙白的基調,萌寵個性的LITE R300停放在展臺中央,和周圍的時尚基調相得益彰。熟悉的旋律和人物立刻將在場所有人的思緒拉扯回童年。以“小丸子和小玉”定制造型的童模登場走秀,6位身著由設計師薑悅音設計的“櫻桃小丸子合作款”模特先後亮相,並與特邀嘉賓櫻桃小丸子一起互動表演。

LITE R300與萌神“小丸子和小玉”互動合影

身著小丸子服飾的模特和LITE R300驚艷亮相

隨後,由小童模扮演的櫻桃小丸子動畫人物,與設計師、幸運觀眾一起用各式形態的櫻桃小丸子貼紙貼在「LITE R300時尚限量版」汽車上,將北汽新能源展臺的氣氛推向高潮。

萌萌的小丸子童模坐在LITE車裡

“之所以邀請時尚icon薑悅音設計師來跨界助陣的這場時尚秀,主要是因為她擅長以故事性為創意特色,在服裝設計方面呈現出俏皮可愛、簡約摩登的風格,這與LITE R300集互動、智能、樂趣於一身的萌寵形象十分吻合。”北汽新能源的相關負責人介紹到。

LITE與櫻桃小丸子完美cp

一直以來,北汽新能源在營銷領域始終不走尋常路,在賽事營銷、體育營銷、文化營銷及娛樂營銷多個領域都非常註重創新。業內人士認為,這次北汽新能源借助廣州車展的良好契機,將LITE R300這款為樂趣而生的智能精品小車,與一場融合瞭經典、時尚的跨界活動進行瞭互相滲透,一方面能夠更鮮活地展示LITE R300車型的產品特性,打造中國車市最IN品牌;另一方面也彰顯出企業想要傳遞年輕時尚的生活態度和審美方式,從而打造獨特的、專屬的、具備鮮明品牌烙印的潮流互動平臺,引領能夠代表潮流汽車生活的新風向。

萌寵個性小車 引領時尚潮流

LITE R300是LITE傢族的最新成員,充分傳達瞭時下年輕人所追求“獨一無二”的時尚態度,即追求自由、熱愛生活,同時也樂於享受。多彩車色,無框車門,鋁合金輪圈,全景天窗,氙氣大燈打造其玲瓏可愛的外形。全鋁合金輕量化車身+籠式框架設計,道路偏離預警,為安全出行提供可靠保障。300公裡工況續航能力,充分滿足年輕人潮流出行的需求。

萌神加持的LITE R300

在智能互聯方面,LITE R300也更多的站在瞭年輕群體的角度。LITE R300配備內艙三聯屏、語音智能系統、自動泊車、手機無線充電,Wifi 客戶端+Wifi 熱點,以及新潮的年輕個性專屬定制AppStore等智能互聯功能,將年輕、新潮的品牌理念發揮到極致。

LITE R300炫酷的內艙三聯屏

從單純的產品推廣,到如今的生活方式引領,北汽新能源已經進入到更加立體化的營銷時代。在成功拉近瞭用戶與企業的距離的同時,更收獲瞭良好的市場口碑和廣大消費者的認可。 而在未來,北汽新能源將繼續堅持多元化營銷的道路,抓住時代脈搏,精準捕捉用戶需求,實現品牌的不斷提升,推進純電動汽車在中國的加速普及。

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“Superdry極度幹燥”正式進駐創意都會廈門

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“Superdry極度幹燥”正式進駐創意都會廈門 2016-12-2009:43新浪廈門評論(人參與) 12月17日,英倫高端生活時尚品牌“Superdry極度幹燥”在廈門湖裡萬達廣場舉行瞭盛大開幕慶典。其與眾不
“Superdry極度幹燥”正式進駐創意都會廈門

2016-12-2009:43新浪廈門評論(人參與)


12月17日,英倫高端生活時尚品牌“Superdry極度幹燥”在廈門湖裡萬達廣場舉行瞭盛大開幕慶典。其與眾不同的品牌特質和充滿新意的設計風格,為以文藝色彩和創意理念為名的都會廈門增添一份#My外套 superdry我最跩#的特立獨行。

Superdry於2016年正式進軍中國市場,接連於上海迪士尼小鎮、北京頤堤港以及上海來福士開設專賣店,積極拓展在華品牌影響力。其主打英倫風力求掀起時尚狂潮,引領消費者體驗跩酷生活方式。繼12月3日在閩開設泉州浦西萬達店之後,costco superdry 外套更把品牌拓展的腳步前進至廈門。

位於廈門湖裡區萬達廣場的Superdry門店為該新興商業區增添一抹亮色,為喜愛獨特設計的潮流一族完美展示Superdry結合獨特英倫剪裁,亞洲手繪圖案和美式復古設計的高品質產品。

該店延續Superdry店鋪英倫設計風格,通過調整區域劃分和動線規劃來滿足消費者在門店內的活動空間和引導。門店天花上暴露在外的鋼筋水泥和金屬管道,靈感來源於英國鄉村搖滾酒吧的古典橡木墻和復古罐式吊燈,營造出強烈的現代工業風;同步引進Socket Wall(工業風螺栓式陳列墻)概念,靈活的空間運用,給Superdry最新推出的運動系列一個炫目的視覺呈現。

Superdry中國區總經理Eric Hu先生表示:“Superdry旨在創造出‘屬於未來經典’的服裝作品,其特立獨行的風格,並擁有全球熱賣超過兩百萬件,無與倫比的防風夾克及出色的產品細節丶手繪圖案和豐富多樣的款式。廈門是一個極具生活美感,並且創意產業十分發達的城市,我們很高興能把創新丶大膽前衛的Superdry時尚美學帶來這裡,並相信Superdry這個“超級跩”的品牌能夠在此贏得更多人的喜愛和認同。”

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01MEN攜手法國潮牌MaisonKitsuné小狐貍,玩轉時尚音

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5月17日,廣州時尚高端精品買手店01MEN攜手法國 superdry 短t尺寸 和潮牌MaisonKitsun 聯手開啟一場「MaisonKitsun Parisien Tour 2017」時尚音樂派對 5月17日,廣州時尚高端精品買手店01MEN攜手法國

5月17日,廣州時尚高端精品買手店01MEN攜手法國superdry 短t尺寸和潮牌MaisonKitsun 聯手開啟一場「MaisonKitsun Parisien Tour 2017」時尚音樂派對


5月17日,廣州時尚高端精品買手店01MEN攜手法國superdry 短t尺寸表和潮牌MaisonKitsun 聯手開啟一場「MaisonKitsun Parisien Tour 2017」時尚音樂派對。圈內知名的時尚媒體人及品牌嘉賓受邀潮范兒出席,在01MEN店內充滿年輕活力及多元個性的潮流氛圍裡,度過瞭一個愉快的夜晚。

「MaisonKitsun Parisien Tour 2017」從臺北DEPARTMENT到上海CORSO COMO,沿途經過首爾站、香港站、廣州站,劃破文化疆界,把MaisonKitsun 獨特的生活趣味新力量介紹到亞洲。之所以選擇入駐01MEN,是因為01MEN始終以締造男士生活典范為導向,融合新紳士美學的品牌理念,為現代精英紳士打造高端精致的時尚資訊平臺,讓每一個區域都體現潮流與時尚,讓每一件單品都切合現代精英紳士的生活節奏,全方位的引領男裝潮流風尚,並通過線上線下融合的方式為男士們打開一扇時尚之門。

01MEN是中國第一傢男士高端精品買手店,倡導精致、高雅的 新紳士美學 理念,網羅全球頂尖潮流紳士單品,囊括時尚、藝術、花藝,美學等元素,在集中地空間內,以更人性化的佈局和主題分區方式,實現瞭時尚與藝術的完美跨界,為顧客提供無與倫比的極致購物體驗。

不同於早年進入中國的海外買手店,01MEN從店鋪理念、品牌選擇,到VIP服務都為中國男士度身定制,這將為精品時尚買手店在中國的發展開啟全新的模式。店鋪突破瞭傳統品牌專賣店的固有概念,在集中的空間內,以更人性化的佈局和主題分區的方式,有效整合海內外高端時尚品牌資源。全新的銷售方式將為品牌提供更自由、更快捷的合作模式,也為男士們提供瞭更國際化、個性化、效率化的消費體驗。此外01MEN還將通過與藝術傢,時尚達人等的跨界合作,為店鋪註入富有藝術氣質和潮流個性的多元文化血液。

本次活動以品牌的標志性元素 小狐貍 為主題,據設計師解釋是由於傳說中的狐貍擁有易容術,這也正是品牌所倡導的理念,能夠輕松在時尚品牌(MaisonKitsun ),音樂品牌(Kitsun )和咖啡店(Caf Kitsun )三者中隨意切換角色。小狐貍標志以紅白藍三色組成,提取自法國國旗的顏色,體現出MaisonKitsun 巴黎生活藝術的精髓。

伴隨著澳洲電子紅人Young Franco的輕快音樂,到場的時尚潮人們戴著品牌周邊小物相互合影留念,在美酒和主題甜點的陪伴下,互相交流時尚心得,與MaisonKitsun 主理人之一GildasLoa c一起深入瞭解品牌的時尚故事,探討品牌的風格態度和時尚趣聞。

融合豐富多元的音樂風格與摩登元素,完美呈獻絕妙的派對氛圍,時尚與音樂激情碰撞,摩登現代的藝術創意和諧交融,聯袂打造出令人眼前一亮的時尚派對空間。

這次The Parisien Tour於5月17日來到廣州天環廣場01MEN,除瞭向時尚潮人們分享品牌故事,更為巡展推出瞭活動特供款「Parisien Collection」巴黎人系列,提倡每天日常打扮有型、隨意的衣飾、鞋履和配飾,全部充斥著法國人那股無形、不著跡的寫意筆觸,重新編寫一個不費吹塵的現代巴黎人時尚搭配,整個系列以基本便裝組成,包括永恒主色配上品牌著名的法國國旗三色狐貍標志單品,字符如 Parisien(ne) (譯:巴黎男生/女生)、 Je suisall (e) au Coll geKitsun (譯:我曾上Kitsun 學院) 等一望而知的經典款組成。


健美比賽後臺:工作人員幫抹油
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安撫心率不齊的女人”
						      
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